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La recette du Chef

La carte hivernale du Café de la Paix est arrivée! Le Chef vous livre sa recette du carpaccio de noix de Saint-Jacques.

​Découvrez les saveurs hivernales imaginées par notre Chef Laurent André : des plats classiques de la gastronomie française, réconfortants et de saison !

Parmi eux, les légumes d’hiver cuits au bouillon, le chausson de gibier à belles plumes ou encore le carpaccio de noix de Saint-Jacques de Port en Bessin.

A cette occasion, le Chef vous dévoile la recette!  

Découvrir la recette du carpaccio de Saint-Jacques

Découvrir la carte hivernale