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Laurent André dévoile le nouveau Brunch

Le Chef Laurent André souhaite réaffirmer l’identité de cette rencontre dominicale incontournable : le Grand Brunch du Café de la Paix n’en demeure pas moins un symbole de diversité et d’abondance.

En effet, il affirme : « Avec l’ensemble de la brigade, nous avons souhaité réimaginer  le buffet du Brunch. Il est primordial que nos clients se façonnent des repères dans cette profusion de produits et de saveurs ».

En effet, vous découvrirez des buffets bien définies, comme le stand de la Ferme, offrant une large sélection de fromages et de charcuteries. Vous passerez ensuite sur les côtes françaises en appréciant les produits de la Mer issus de notre Banc de l’écailler. Un rendez-vous s’imposera également à  l’étalage du maraîcher pour découvrir une grande variété de fruits frais, sans oublier les animations inédites de live cooking qui seront différentes chaque semaine. Si vous vous donner davantage bonne conscience, vous trouverez votre bonheur dans le bar à salades central. Un stand libanais inédit proposera aussi des salades fattoush et un choix de houmous.

Bien entendu, votre Brunch se soldera par un passage obligé au coin des desserts où vous retrouverez une véritable farandole de douceurs, embellie par une Fontaine de chocolat et sa sélection de fruits.

Le Brunch s’apparente désormais à un marché rustique, où convivialité et échange seront les maîtres mots. Laurent André l’explique : « Nos clients raffolent des animations. Cela créé une véritable interaction entre nos employés et eux-mêmes qui sont alors immergés dans une expérience ludique. Ce n’est pas seulement une dégustation mais, un véritable voyage».

Les enfants sont également des convives privilégiés. Ils y apprécieront une sélection de burgers et de sandwiches, qui ravira leurs papilles.

 

Informations pratiques :

Servi tous les dimanches, de 12h30 – 15h30       Réservation au +33 1 40 07 36 36     cafedelapaixparis@ihg.com

94 € par personne incluant une coupe de Champagne rosé.

50% de réduction pour les enfants de moins de 12 ans. Gratuit pour les moins de 3 ans.

Musique live et espace dédié aux enfants autour de la découverte de Paris.