Menu Historique – 160 ans

Depuis son inauguration en 1862, le Café de la Paix a vu défiler au fil des ans les plus grands intellectuels, artistes, personnalités politiques et écrivains.

S’y installer, c’est croiser la mémoire de ses habitués d’hier, l’esprit de Guy de Maupassant et Victor Hugo, le souvenir d’Ernest Hemingway ou d’Emile Zola. Pour célébrer ce 160e anniversaire, découvrez une sélection de recettes emblématiques du Second Empire.